Como hacer una deliciosa pechuga de pollo en casa

Te compartimos una opción saludable para comer en casa, se trata de unos filetes de pechuga de pollo preparados en una deliciosa salsa, esta receta puedes acompañarla con un arroz o con vegetales salteados.

Un almuerzo completo para toda la familia y los ingredientes son accesibles, esta es una carne blanca con muchas proteinas y bajo indice de grasa, sino tienes ganas de cocinas pues esta receta es la indicada para ti.

Ingredientes

  • 3 filetes de pollo
  • Ajo: 5 dientes picados y 2 dejados enteros
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 taza de agua o caldo
  • 1/2 taza de crema
  • perejil
  • jugo de medio limon
  • mantequilla y aceite vegetal
  • nuez moscada, sal

Preparación:

Marca el filete de pollo, le agregas Sal y pimienta por ambos lados. Machaca 2 dientes de ajo con cáscara. Caliente el aceite vegetal y la mantequilla en una sartén. Agregue ajo a la sartén. Freír el filete de pollo por ambos lados hasta que esté dorado.

Picar la cebolla y 5 dientes de ajo. Retire el pollo y el ajo de la sartén. Ponga la mantequilla en la sartén y saltee la cebolla hasta que esté transparente. Agregue el ajo a la cebolla y cocine por medio minuto. Agregue agua o caldo, jugo de medio limón.

Picar el perejil y agregar a la salsa. Agregue la crema, la sal y las especias. Revuelva la salsa y cocine durante 3-4 minutos. Regrese el pollo a la sartén y vierta la salsa sobre él.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos.